Monténégro

En 1479, lorsque les Ottomans mettent le pied sur le Royaume de Zeta, ils sont fascinés par les sombres forets qui habillent les Alpes Dinariques. « Montagne Noire », c'est ainsi que se nommera le pays désormais. Comme les Ottomans en leur temps, laissez-vous conquérir par les merveilleux paysages du Monténégro. Le relief du pays vous surprendra par sa diversité : montagnes, plaines, plages et fjords. Oui, vous avez bien lu : « fjords » ! Le Monténégro est doté du fjord le plus méridional d'Europe, situé sur la baie de Kotor. Ce petit pays, deux fois moins grand que la Belgique, est recouvert à 54% de forêt, cette nature abondante a facilité le développement d'une faune et d'une flore variée. Sur le littoral, on trouve des palmiers, des cyprès, des orangers, des citronniers, des figuiers, des cerisiers ou encore des vignes. Dans les régions de basse montagne, il y a surtout des chenes, des ormes, des noyers, des erables, des saules, des tilleuls et des frênes. A partir de 1800 m, se dressent des conifères (pins et sapins). En ce qui concerne les animaux sauvages, vous pourrez rencontrer, au gré de vos rando des loups, des sangliers ou des ours bruns. On compte également de nombreux rapaces (faucon, aigle ou vautour). Toute cette nature, les Monténégrins y font très attention, c'est pour cela qu'ils ont créé plusieurs parc nationaux comme ceux du Durmitor (classé au patrimoine mondial de l'Unesco), du Gora ou du Lovcen.
Si l'hiver monténégrin est doux, l'été est chaud (32 – 33° en moyenne) et le beau temps est toujours au rendez-vous, ce qui en fait une terre idéale pour la pratique du treck, de la randonnee, du rafting, du kayak, du VTT ...
Le mot « varié » est encore une fois le plus pertinent pour désigner la gastronomie monténégrine. Entre de la cuisine à l'huile d'olive sur la côte et des plats à base de produits laitiers dans les terres, le choix est cornélien. Vous trouverez également des pizzerias, des restaurants de poissons et fruits de mer, vous pourrez entre autres déguster de l'agneau grillé ou cuit au lait, de la potée, des brochettes de viande accompagnées de pommes de terre, de la choucroute ou de la polenta. Les Monténégrins sont des spécialistes de la viande, vous pourrez également goûter des plats très originaux comme « l'estomac de porc farci de viande » ou « le chevreau fourré au poulet avec du miel ». Tant et tant de mets que vous pourrez savourer avec un verre de vin rouge ou blanc, de la bière ou des boissons locales telles que le cognac monténégrin, le rakije de raisin ou l'hydromel.


Intitulé officiel du pays : République du Monténégro
Superficie : 13 812 km²
Population : 650 575 habitants
Capitale : Podgorica
Religion d'Etat : aucune (mais orthodoxes majoritairement)
Peuple : Monténégrins (groupe majoritaire)
Langues : serbe (ou monténégrin)
Institutions politiques : République démocratique

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